meal of consciousness

CUISINE is the MOST ANCIENT ART, cuz ADAM was BORN in FASTING...

Da quando il cibo ha smesso di essere solo una necessità ed è entrato nel regno del superfluo, trasformandosi nell'espressione di uno stile di vita, i media (tv e web su tutti) sono diventati alcune delle sue vetrine più importanti.

Tra abbuffate di surgelati e sfide posh, difficile inventarsi punti di vista originali per affrontare e trattare il tema-cucina.

Per noi l'impiattamento conta poco. L'approccio al cibo è abbastanza grezzo e anche pulp; le pietanze possono essere colorate o banali, grondare di calorie o rappresentare un'estasi light; le materie prime sono quasi sempre fresche e "umili".
I nostri sforzi sono rivolti a dare a questo blog-pic un aspetto documentaristico, di riscoperta della tradizione culinaria con uno sguardo moderno ed orientato al "melting pot gastronomico".